11 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
2 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
6 、泡椒蒜 。初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解
3 、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒
7 、初夏馋菜另起锅 ，辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼倒入少量食用油 ，郫县豆瓣酱 、姜 、姜 、准备好各种配料 。葱 、
10 、青笋
配料：黄酒 、花椒、放入切好的青笋片 ，
8、淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。盐、倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、蒜 、炒锅加热 ，小火翻炒泡椒 、
9、
4 、胡椒粉、加热后放入葱花 、
食材 ：墨鱼仔 、
5 、锅中放入冷水烧开 ，葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。黄豆酱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。胡椒粉 、蒜末、炒出香味 。
12 、