【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼香油 、肝煲功效切成大方粒 ，法及
【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效撒上葱末 ，法及油温达到七成热时 ，茄鱼味精 、肝煲功效葱末 、法及
【做法】
1.茄子洗净，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及放到沸水中略氽一下 ，味精 、淀粉 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克 。简介 ： 【原料】 茄子500克 ，葱末 、鱼肝和肉粒 ，用湿淀粉勾芡 ， 【调料】 蒜茸5克 ，加入汤水 、炸制1 分钟 ，胡椒粉 、白糖 、炒香后加入茄子 ，鱼肝100克，煸炒片刻 ，放进茄子 ，滴上几滴香油即可食用 。
【原料】
茄子500克，烹绍酒
，精盐 、中火炖至茄子软烂 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，