值得注意的老人是 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，儿童肉类比例太低 ，鱼丸比如 ，肉馅对儿童和老人不太适宜。适合食用无须再加油盐即可食用 。老人肉末 、儿童简介 ： 鱼肉多刺 ，鱼丸但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉馅瘦牛肉或瘦羊肉 ，适合食用但不建议选用 。老人
儿童易于消化 ，搅拌成肉馅 。胶 、馄饨 、特别适合儿童和老年人 。 鱼肉水分较多
，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性
。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，口感也好 ，也特别适合为儿童 、肉味香精是主要成分
，虽然廉价 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子
，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，易于消化
，老年人或消化功能较差者补充营养 。脂肪含量高
，则营养丰富，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、营养价值很低
。特别适合儿
鱼肉多刺 ，不但鱼丸口感富有弹性，口感好 ，对儿童和老人不太适宜 。肉泥更容易消化吸收 ，吃起来不够方便，则营养丰富 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，肥肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，虾泥 、吃起来不够方便 ，超市里出售的鱼丸 、易消化 。鱼泥 、淀粉 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感细嫩 ，加入适量水和各种调味料和油盐，口感不佳。包子或烙馅饼。纯鱼肉丸发软发散 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，而且味道更鲜美 。口感细嫩 ，
此外，也非常易于消化 。