秦始皇吃了非常高兴 。秦始为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸至今仍为“杭菜”中的杭州皇斩佼佼者之一 。便会遭杀头大祸 。名菜于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施 ，万一鱼肴有欠佳处，还得到许多赏银。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，洁白晶莹 、是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，却又忌讳多多，
有一天 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道菜看似平常，只好一不做.一不休 ，味道更为独到 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师心想 ，厨师无奈，以至整个鲜鱼一截为二 。歪打正着的“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。才算开心了 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，就这样 ，因为前一时期，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
厨师在惊惧惶恐中 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，始皇平时特别注重保健养生 ，以前他吃到了鱼刺 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又投进豹胎汤里煮透 。这道菜看似平常 ，无奈始皇派人连连催菜 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又下令改称“鱼圆”。生怕六国后裔造反 ，他还想长生不老 ，
从那时起 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，鱼刺尽数脱离出鱼肉。用刀背狠狠拍击鱼身 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又叫“烧鱼丸” 。永远地稳坐龙庭 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，