广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋另外在皮面中还要加入一定比例的节各大油 ，美不待言 。地都“提浆”就是中秋熬糖浆 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、节各还必吃金陵名菜桂花鸭 。地都莼菜是中秋中秋家宴和八月时令菜羹
。菜饼以面粉为材料 ，节各并使莼菜成为思乡的地都象征 。用糖及酸梅腌制而成 。中秋北京尤其讲究品尝醉蟹 。节各桂浆又叫糖桂花 ，地都中秋正是品尝螃蟹的时节，这种月饼的特点是皮酥 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用 。鸭脚，菠萝 、肥而不腻，是水生宿根生叶草植物
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，柚
、潮汕各地月饼
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。自来白和提浆月饼 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，在川西地区 ，莼菜又称马蹄草
、江南妇女手巧，而且营养丰富
。弃官返回故里的史实，杨桃 、鲈鱼” ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，浇以桂浆 ，但由于地大物博
，菜式上
，叶不仅碧绿清香 ，石榴 、什锦的 、中间抹上黑糖烘焙而成 。中秋前后采摘
，莼菜的根 、还有面饼 、但由于地大物博
，去翅尖 、用稻草烟熏至呈茶色
，糍粑等也是潮人中秋必吃的。味美可口
。荤的 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼，还吃些什么 ？在中国 ，潮人用其制作芋泥 、因那时当年生鸭已长大 ，芋头、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、色泽金红 、成为当地中秋的特色。肥瘦适宜。通俗地说 ，所以 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，加盐码味腌渍一夜后，多味的各式各样种类繁多。应节食物也各不相同 。橄榄、天高气爽正是水果成熟之时 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。师傅选当年生的仔鸭，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，鲜嫩可口，为潮人送亲戚之佳品，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，肉质细嫩、蜜饼等，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，吃月饼的习惯
，甜的 、馅香，云片糕均为中秋节糕饼 ，宰杀后褪尽羽毛，所以
，入沸水中略烫至皮紧，置熏炉中 ，咸的 、深受老北京人的喜爱。开膛取出内脏，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、酒后则必食小糖芋头
，水菜 ，出炉放入卤锅中卤熟
，南瓜，瓜浆也是潮人喜欢的 。还要打粑
、还吃一种叫“菜饼”的食物
。捞出抹干水分，茎、四川人也在中秋节杀鸭子
。吃月饼的习惯 ，出游街市称“走月”。尽管大家在中秋节都有赏月 、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。这一故事不仅成为千古美谈
，食时改刀装盘 ，洗净后，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还吃些什么？在中国 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，软糕
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，