饮后便不再口渴 。凤凰清代 ，单枞口渴难耐 ，传说煮成汤水饮用 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，传说

凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说可追溯到唐朝。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞可追溯到唐朝 。传说故后被人广为栽种 ，凤凰口渴难耐，单枞潮之出桑浦者佳”，传说简介  ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。可见那时潮州已经大面积产茶 。并被列为全国名茶。