2.排骨放高压锅中，做出老幼皆宜 。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，防止糊锅 。排骨防止糊锅 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的做出搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用保留营养 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌，
12.收汁的时候，
4.盖上盖子 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这是上色的关键。
5.煮完 ，用勺子撇去浮沫 。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这样味道更浓。
9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，改大火收汁 。沥去水 。再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。