13 、食油盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕
12 、西经葱 、典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，食油
泼扯4 、南方女也能玩饧好面团擀成长条状，转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，西经
材料：面粉300g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
14 、
7 、姜末1汤匙、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
3、
11 、
16 、拌匀即可 。
8 、蒜末2汤匙 、加入面粉 ，姜分别切末 ，
15 、蒜 、葱末2汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。生抽 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱 、均匀切割成小剂子 ，
9 、锅下水烧开 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
6、老陈醋1汤匙
做法：
1 、水161g 、7分钟） 。大约一个30克 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
2、面团上刷一层油 ，蒜 、盘子底层刷上一层油 。两手揪住面的两端将面扯长，
10 、辣椒粉码在面上 。锅中油烧热至7到8成热时，下入扯好的面条 。
5 、盖上保鲜膜饧1个小时 。陈醋调配好 ，生抽3汤匙，