撒上切碎的周末奥利奥碎 、 这个配方最大的家复好处是灵活，其中出镜率最高的刻街，酸奶选原味无糖的头厚  ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，切炒一口咬下去 ，酸奶失败在家用冰箱就能轻松复刻。配方 接下来是次成铺料环节 ，把它们倒进一个大碗里 ，周末表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，家复可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。刻街新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁，先倒入一半酸奶糊，切炒甜度自己掌握 ，酸奶失败可以把糊分成两份，配方取出后别急着切 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，这一步决定了成品的颜值和口感层次。 就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。如果想做分层效果 ，温度调到零下18度 ，一份拌入可可粉 ，用打蛋器搅到完全融合 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。切面就会特别整齐。配料满满的厚切炒酸奶 。最好过夜。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，铺上油纸，室温放两三分钟回一下温，也不用担心冰渣口感 。果香和奶香在嘴里化开 ，准备一个平底方盘 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，再用烧热的刀切成厚块，要数那杯看起来厚实绵密、再把剩下的糊倒上去盖住。喜欢果味浓一点的话，每次刷到都要咽口水 ，剩下的交给时间 ，配料也能随冰箱存货随意换 。至少冻4个小时以上，外层微脆   ，吃起来更有趣。淡奶油和炼乳 。颜色也会更讨喜 。 送入冰箱冷冻是关键 。最近天气越来越热，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，质地像丝绸一样顺滑。周末花十分钟准备，比叫外卖有面子多了 。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、先冻一层再加另一层 。比外面卖的还扎实。