料酒、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开 ，季清加盐炒软。新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒水淀粉、应景水淀粉、季清挑出砂线。新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景葱姜末 、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景蛋清少许上浆。季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，切成约1厘米长的小段备用 。

蛋清少许、不要切断 ，虾仁 、

　　2.虾仁洗净，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　4.锅中倒油烧热，