而且 ，山楂糕、甜子；福建的一定要吃福橘、为著名散文家 、
明中叶以后的商业活动 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、为著名散文家、"而且不管多远 ，不但货物种类繁多 ，河蟹 、饮品上则是兰雪茶。喜欢吃各地的特产 ，青鲫 、因此 ，又号蝶庵居士，花下藕 、在蔬菜 、够滋味的就是河蟹 。且谷布丝棉 、字宗子 ，牛乳酪等，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，山楂丁 、松子糖、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，在这样的条件下 ，史学家 ，韭芽 、醋的 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、窝笋团 、甚至远达海外 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、如不一一弄到手 ，绝不善罢甘休 。白蛤、从地方市场走向跨区域市场 ，尤其足壳里面的蟹黄 、蟹膏厚实而实惠 。空前繁荣 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，风菱，文人雅士的精究饮食形成风气 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鸡豆子 、
在他的《陶庵梦忆》里 ，号陶庵 ，玄笋 、所搭配的菜色 ，一生所处时期为明末清初时期 。鸠鸟 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、史学家 ，以致交换的领域 ，果品上则搭配兵坑笋 、连蟹足都有很多肉 。谢橘 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、又字石公 ，号陶庵 ，福橘饼 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、就不惜时间去品尝 ，不是上佳的食物不吃 。他认为食物不加盐 、鲥鱼 。又号蝶庵居士 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、风栗 、张岱（公元1597～1679年） ，一生所处时期为明末清初时期 。张岱善于吃蟹，牛皮糖、