没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还做咸饭时 ，健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但这个看似不起眼的层脱小问题，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还暂时还能凑合 ，健康但要多留意。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、酸性或碱性环境下析出铝离子，落还如果只是健康底部轻微划痕  ， 内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。更不该冒险。可能影响神经系统健康，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。继续煮饭也没多大影响 。如果发现内胆变色 、就说明涂层失去了保护作用，随食物进入人体 。铝析出会更快，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。起泡 、和身体比起来真不算什么 。一旦涂层大面积脱落， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。这时最好果断更换内胆或整锅。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，掉黑屑，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。长期摄入过量铝，下次洗米前，很多人觉得不就是一个锅 ，背后可能藏着不小的健康隐患。