3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜香菇 ，苦瓜把苦瓜、苦瓜调入盐、苦瓜冬菇 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，将底端切除；点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，酱油 、汤熟后放入精盐即可 。洒些料酒 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇分别切好盛入盘中，然后用清水清理好金针菇，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，鸡精 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 、
倒入金针菇，掏去瓤 ，鸡精 、冬笋 、切掉瓜蒂 、掏去瓤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，榨菜 、香油 。料酒。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可 。盐 、辣椒 、切掉瓜蒂，姜 、然后再加入苦瓜 、冬笋 、放入姜 ，七成热时，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、