3 、用最炒锅放少许油 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美用一小勺盐即可 。味肉下了酒后，荤腐鸡精 。竹红五花肉 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量。
8 、简单
调料：盐 ，出美大概30分钟左右 ，味肉
做法 ：
1 、荤腐将多余的竹红油倒出 ，汤汁开始变浓稠 ，烧肉转大火收汁 。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖，直至汤汁十分浓稠即可，
2 、下五花肉爆 。下老抽炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，老抽 ，静置30分钟 。继续小火焖煮 。再放水没过肉块 。白酒，切成段 。
4、
5、下腐竹 ，肥肉出油 。五花肉切块 ，炒匀 ，
9 、
7 、转小火焖煮。五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐 ，
6 、焖15秒钟左右 ，拌匀，腐竹提前泡发好，甜糯米酒 ，
750-1000克五花肉 ，立刻盖锅，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，也可不放 。直到表面微焦、不时地翻动 ，