2 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法再调入青芥辣拌匀。芥末
酸奶爽口的凉拌感觉 。3 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法梅子4粒 、芥末颜色淡绿 ，酸奶1cm宽的凉拌条 。
2 、南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末不需冷藏哈 。酸奶其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，轻轻拌匀 ，清香辛辣。南瓜去皮切成5cm长 ，就是超市中卖的那种梅子，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
3 、拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。没有梅子也可以不放 。而中国的芥末，青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，锅中倒入清水煮开，南瓜煮的时间不要过长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。淋上调好的酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，才会有清新 ，
小贴士 ：
1 、
原料 ：南瓜300克 、夏季吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。