捞出洗净处理好。黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　3，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆这叫打乏。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤葱两段 姜一块  、黄豆

蹄花汤黄豆。黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆加入盐，会让成品显得干净利索。放入白酒不盖锅盖煮开。葱姜 ，一起煲一个半小时 ，炖菜这一步的话，出锅。

　　2 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，