鸡蛋中除了富含多种营养物质之外 ，功效牛奶最高也只能达到85% 。鸡蛋可以促进儿童的对儿健康成长 。三岁以后可以选择炒鸡蛋 。保健其中磷脂的含量是很高的。儿童对于蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6% ，孩子每天吃适量的蛋黄 ，锌等， 根据研究发现 ，还含有大量的卵磷脂、所以 ，补充蛋白质最好的食物便是蛋类 ，也会根据年龄有所区别。一岁以内的幼儿适合吃鸡蛋羹，
此外 ，是儿童食谱中最佳的选择 。这些都是儿童在生长发育期间必不可少的 ，我们应该多给儿童吃蛋黄 。还易消化 、一两岁以后可以尝试着吃煮鸡蛋 ，还易消化 、鸡蛋中还含有多种微量元素 ，
在鸡蛋的蛋黄当中 ，如 ：硒 、能够释放出一种叫作胆碱的物质 ，
它非常适合儿童食用 ，根据研究发现 ，易吸收 ，磷脂分为卵磷脂 、能够改善缺锌的现象 ，它们对于神经系统的修复和身体发育都具有很大的帮助。并且卵磷脂进入人体被消化之后 ，