5、简单鸡腿洗净沥干 ，做简水开后大火蒸8～10分钟 ，版葱葱切段 ，鲜嫩盐半茶匙（约3g） 、美味红椒 、油鸡油鸡把蒸好的简单鸡腿用冷水冲凉后 ，入蒸锅中，做简烧热后马上淋在鸡块上即可 。版葱用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。鲜嫩盘中放姜片和葱段 ，美味姜切片 ，油鸡油鸡
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、色拉油两汤匙 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，再加一茶匙料酒 ，浇上一汤匙生抽 ，
3 、葱姜 、切块装盘，料酒一茶匙 、
2 、
把腌好的鸡腿排在上面 。方便入味 。鸡腿凉透后 ，做法 ：
1 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，浸入冰水中 。
6 、
4 、红椒切丝 。生抽一汤匙 、腌制30分钟。