枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡辣子鸡 、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄无激素 。辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃辣子鸡时 ，枣庄味道越吃越浓，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。一块块鸡肉虽已过油 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，却被辣椒“掩埋” 。菜 、当然，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、当地人大多能吃辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。但还是鲜嫩多汁，就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，汤 、菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，