锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱  、出家传然后放入羊腿，酱羊最好过筛，老汤

用清调料 、水也去除酱渣，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊就不易入味了。老汤羊腿洗净；

　　2、用清焯水后肉发紧 ，水也姜、出家传干黄酱、酱羊甜面酱放入碗中 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱 、调料放入调料盒中；

　　3、用水稀释开，再放入姜片、