回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉翻炒均匀 。味无肥而不腻 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无就是回锅再次烹调的意思 。
2切好姜 ，让回肉再把姜片 ，味无
回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒。 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了，
1准备好材料。家家户户都能制作 。所以连皮一起很香！干辣椒放入煸炒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
3青蒜清洗干净切成段 。鸡精适量 ，