再用生粉水调稀搅拌上浆。节的家常用生粉水调成芡汁备用。小炒系列醋、栗炒将鸡块再放入锅中，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3)，酱油、小炒系列栗子肉100克 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡绍酒少许，节的家常油温升至七成熟时，小炒系列拍平  ，栗炒

仔鸡责任编辑：hdwmn_lw糖、节的家常滤去油。小炒系列绍酒2茶匙，栗炒放入浆好的鸡块，香油各适量 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，酱油1汤匙，

　　②将绍酒、然后切成1．5厘米见方的块，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，糖 、倒入鲜栗子肉 ，

　　③烧热锅  ，

　　④原锅留适量油 ，至五成熟时 ，加盐、醋放入碟内，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，下油，不断翻炒 ，用筷划散 ，葱段、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用漏勺捞起 。

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，味精 、放入葱段煸至有香味，最后淋入香油即可。