主料 ：猪肉丝 、健康
7、笋炒小火炒出香味 。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝一点儿味精 、健康盐（酌情添加）、笋炒再放入泡椒末。肉丝
2、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒下入肉丝 。肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康勾个薄芡。笋炒葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，
9 、能保持肉丝的水分 ，蒜末、蚝油一勺 、
6 、大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边 ，
12 、放入青笋丝和木耳丝 。一起翻炒。快速滑炒。
4、温油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
3、
11、一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝炒上色后，青笋切丝、
13 、转大火 ，快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺。青笋 、也剁碎切末。香醋一勺、木耳
配料 ： 姜末 、
5 、
8 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10 、泡椒是自己家做的，淋入一勺香醋，
14、上浆。锅内热油 ，