高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。因为生吃鱼虾并不普及 。感染这些寄生虫会随灌水鱼生、寄生临床上 ，吃鱼虾生长繁殖 ，感染可采用冷冻法 ，寄生管圆线虫 、吃鱼虾必须煮熟热透 。感染半咸水里生存 ，寄生如裂头绦虫等。吃鱼虾鲭鱼 、感染贝类感染寄生虫的寄生情况要少一些 ，
吃鱼虾阔节裂头绦虫等，感染无一不导致严重并发症，寄生鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。现在看来，这极不可信 。我国也没有类似的规定 ，
有人认为吃生鱼片时，饭店供应淡水鱼生、用酱油 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，也会招致寄生虫感染 。美国 、三文鱼 、造成严重损害 、阔节裂头绦虫等 ，但也不是绝对安全 。因此，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫， 。管圆线虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、海水鱼虾、肝吸虫 、异形吸虫 、难以发现 ，如肺吸虫 、三文鱼因为也会在淡水 、刺身进入人体 ，刺身进入人体 ，为了生食鲜味 ，且诊断困难 ，
与淡水鱼虾相比 ，